Kem tuyết chanh dây

Bạn đang kiếm một thức uống mát lạnh, đương đầu với sức nóng của mùa hè! Thì đây: Kem tuyết chanh - Xin mời!

Nguyên liệu:

- 2 lòng trắng trứng gà

- 200gr đường trắng

- 100ml nước

- 200 gr sữa bột béo

- 200ml nước ép chanh dây (hoặc dùng chanh dây tươi bỏ hột)

- 2 ống vani

- Tô thủy tinh

Thực hiện:

- Cho đường và nước, vani vô nồi nấu lửa riu riu 15 phút cho đường tan hết và hơi sánh lại

- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng 7 phút

- Đổ từ từ nước đường còn đang nóng vào, đánh thêm 5 phút nữa, đổ ra tô, bỏ tủ lạnh 20 phút

- Xay hỗn hợp nước ép chanh dây và sữa bột béo

- Dùng muỗng to trộn với hỗn hợp nước đường và trứng đã lạnh cho đều

- Để ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng là ăn được

Món kem này còn có tác dụng an thần, trị chứng mất ngủ, thích hợp ăn vào buổi tối đó bạn!